一新疆魚為平反新疆人的整體形象而吶喊！
來源：bbs.xmfish.com 發(fā)布時間：2008-12-27 10:20:18
（小編莉安整理推送）
在這我想說的是:其實每個人都有自己的生存方式,他們選擇了這條不歸路,最后影響的不是他們自己,而是很多很多的新疆同胞.我是不提倡他們這樣的行為,但是我還是會去和新疆老鄉(xiāng)溝通......
新疆是維吾爾自治區(qū)，但它同時也是一個多民族聚居的省區(qū)。除了維族還有還有漢族、哈薩克族、回族、蒙古族、柯爾克孜族、錫伯族、塔吉克族、烏孜別克族、達斡爾族、滿族等許多民族。我保證新疆99%的人都很熱情善良,只是那1%確實讓太多的人受傷了!!我在這要說的只是為維護那99%的人,而不是包括所有的新疆人,當然大家有很多的人認為那1%的人就代表了所有的新疆人,在小魚我看了很多討伐新疆人的帖子,我也沒有那么偉大能綠化13億人,只是盡力能挽回點就挽回點,帶大家走出一貫的意識誤區(qū),避免形成惡性循環(huán).....相信很多人心里也很清楚,大家的意識在一遍一遍的傳言中已經形成了固定的形象,想要改變看法也是很困難的!但是我還是要努力!!!因為我是新疆人,我也代表了所有的新疆人在廈門的形象!!
所以大家如果想了解新疆可以直接問我!!我的目的是,促進大家的交流,化解矛盾,以及教大家避免一些上當受騙的方法!!所以希望大家有問題的可以竟管問,但是不歡迎上來就是粗口,或者新疆人都是@#$%$,希望大家一起來促進交流,穩(wěn)定,一起發(fā)展!!
順便介紹下新疆切糕(我在新疆烏魯木齊上學的班主任(維族)給的資料)并做個為"切糕"平反的申明!!
新疆切糕（新疆叫法叫：麻糖） 是我們新疆一種很有特色和代表性的糕點，切糕存在的歷史已經有上千年了，它的出現(xiàn)是有一定歷史原因的。
下面，我給大家介紹一下切糕出現(xiàn)的歷史背景和大概的制作方法！
大家都知道絲綢之路這段歷史，在那個時候，新疆是國內外商隊往來的重要交通樞紐，也是很重要的食物補給站。由于商人們都是做的長途旅行，所攜帶的食物必須要能長久保存且便于攜帶，而且要富含人體所必需的各種氨基酸和微量元素，比如維生素C，否則人長途跋涉下來，就會像達伽瑪和麥哲倫遠洋船隊上的水手那樣，是會得壞血病而死的。
當然古人在那個時候不會分析得這么科學，他們完全是本著長期積累的經驗以及從實際出發(fā)的原則來制造長途攜帶食物的。
而新疆自古盛產多種水果和干果，比如核桃仁，芝麻，花生，葵花籽，葡萄干，杏仁等等，它們都含有極其豐富的營養(yǎng)，古人們在長期食用的過程中已經明白了它們對于人體的重要性，光有這些還是不夠的，切糕還必須滿足便于攜帶和保存這一要求。
于是人們在做切糕的時候，加入大量的糖，有人要問了，加糖能有什么用？哼哼，糖的用處可大了！首先，它能給切糕調味，其次，大量的高飽和度的糖有很好的防腐作用，再者，蔗糖也是很有營養(yǎng)的食物，特別是在長途旅行中消耗大量能量的情況下，糖份能很好很快的補充體力！并使切糕不容易散落。
大家要知道，在科學很不發(fā)達的那個時代，人們只能憑借日常生活經驗去了解各種事物的使用方法和作用，比如神農嘗百草這樣的故事。很多流傳至今的傳統(tǒng)知識，或許今天看來稀松平常，可在當時，說不定是經過許多血和淚的教訓才被人們所掌握的呢！
恩，營養(yǎng)豐富，能長期保存不變質，這兩個條件已經滿足了，那么怎么樣才能便于攜帶呢？這就涉及到制作方法了?！ ?br />
在加工時，趁熱將它放進一個很結實的木槽之中（木槽由幾塊單獨的厚木板圍成，用粗麻繩和兩頭彎的大鐵釘固定在一起），再用一塊厚木板蓋在切糕上面，木板上面再壓上一些重物，比如石塊或鐵塊，總之要夠重夠分量，當讓你要找?guī)讉€小胖站在上面也無可厚非。就這樣切糕慢慢得被壓到很緊實，然后就成型。
等冷卻之后，移開重物或者小胖們，再撬起鐵釘，解開麻繩，取下木板，一塊結結實實，香氣四溢的切糕就呈現(xiàn)在我們眼前了！
這樣制作而成的切糕，密度高，好像壓縮餅干，一小塊就足以填飽肚子，且營養(yǎng)豐富，不易變質，深受往來客商的歡迎。
隨著歷史的發(fā)展，切糕也逐漸演變成了我們新疆特有的一種糕點，逢年過節(jié)的時候，傳統(tǒng)的新疆人都會做塊切糕來款待客人哦！
我承認現(xiàn)在有一些新疆的敗類,賣切糕騙人,但是我可以負責任的說新疆切糕絕對是我們新疆的一種美食,來過新疆這邊飯店吃過飯的人應該都知道,不知道為啥有的人這么喜歡誹謗少數(shù)民族.下面我一口說大家誹謗的幾個依據(jù)：
1、有人說里面加了水銀才會很重，其實根本就是胡說，現(xiàn)在市場水銀的價格在250元一斤（液態(tài)），干的那要多少錢？商人的主要目的是謀財,不是害命!!所以這個說法就不成立了！
2、另外松香，松香雖然很象切糕里面的糖，但是它很輕，一大塊才1斤，和新疆的切糕比在同等重量下，它的體積就大了很多，還有就是你含在嘴里的溫度是不能使它融化的(松香的熔化溫度在172度到173度)！這個說法也不成立了?。?br />
3、另外就是鐵砂了！哪有鐵砂賣？？他自己加工嗎??？工具？成本都不合算，難道新疆人就那么沒有人性嗎？還有既然里面有鐵砂的話，誰拿磁鐵吸過了？？？有證據(jù)的立刻咨詢我?。∮惺裁床桓覔?？！大不了我也做個連帶人！！
4、你們說切糕重，那你們隨便拿塊冰糖稱下，看看一小塊有多重，別的我就不說了！！
5、如果在切糕里面摻雜了不干凈的東西的話這個切糕是不容易存放的！
6、大家在網上搜索一下都是這樣說加，水銀，松香，鐵紗！誰又親眼見過加這些東西的作坊和個人，都可以拿出證據(jù)來讓大家見識見識呀！！
我很奇怪的是,切糕這么好吃的東西為什么沒有形成一個產業(yè),希望廈門的強人能開發(fā)下我們新疆的切糕,讓大家都能吃到正宗的切糕.
還有一個請求:以后別人說什么時動動腦子,不要讓謠言在傳播了!!
另外就是小偷!!
大家經常說在XX地方遇到小偷,那小偷是怎么怎么樣的兇狠和囂張,在這我想說的是:我只為個別10歲左右或以下的小孩子辯解!再大就不敢為他們辯護了:yct34:
因為有很多內地的專業(yè)盜竊集團(大部分都是漢族的,當然也有少數(shù)民族)到新疆拐賣兒童,拐來后在內地專業(yè)培訓偷盜技巧和逃脫技巧,等學成出師后就出現(xiàn)在公眾面前了.........并不是他們想當小偷,他們被訓練出來后聽說每個月都至少要上繳3W的任務,如果不完成就不給吃飯還要挨揍,所以很多人都是"不得不從"另外小孩子作案的時候還有大人在旁邊監(jiān)視,如果敗露他們就出來當好人,幫著"小偷"說話:"孩子很小,還是個少數(shù)民族,滿可憐的,大家就行行好............" 或者出來把被害者K一頓,所以那些小孩子很囂張!:yct22:
我上學的時候(大概98年吧)親身經歷過的,因為我同學"木拉提江"的叔叔的兒子也失蹤了半年,后來僥幸逃脫,回來后就把這半年的生活全部交代出來了,還提供了很多線索給GA幫助破案呢!當時他們一家團聚的情形那是不是"撕心裂肺"能形容的)在90年代的時候我們漢族和維族老鄉(xiāng)基本是居住在一個片區(qū)的,所以大家都象朋友和親人一樣!!所以對維族人的感情很深!
另外切糕的價格應該是多少才合理呢??
首先我們研究下切糕里面有什么!!第一核桃,杏仁,巴丹木(相當貴),葡萄干,最主要就是這些東西,我們算下現(xiàn)在市場上的成本價格,核桃仁50/斤,杏仁40/斤,巴丹木70/斤,葡萄干20/斤!這些就是最直接的東西,他們賺錢賺的是糖和葡萄干,因為就這兩樣東西便宜,所以把整體成本價格拉下來,市場上好象最貴的切糕是5/兩對嗎?也就是說50/斤,和干果的價格幾乎是一致的!!所以不貴,大家都是養(yǎng)家糊口的,總要賺點吧??一般在廈門市場我看賣的都是4/兩.所以他們賣的也就是一斤賺了幾塊錢,絕對不是什么暴利!!
為什么大家都討厭呢,因為這個東西,和糖容在一起就很重了,大家看起來可能沒有多少,可是一切下來就有好幾斤,價格當然要幾十上百了,大家都有上當?shù)母杏X!!還有 就是你切下來不買他們又維上來逼你們買,所以就更火大了,這樣的行為確實令人發(fā)指!!我們再掉個頭想想,當時切糕一個整體的時候是不是很漂亮?很誘惑人?切下來的時候就沒有那么漂亮了,還有就是切下來你不買他后面也不好賣啊........所以他們總是維上來強行要求你買!!以后大家實在好奇或者想買點品嘗的話千萬不要聽他們的擺布(這樣可以避免矛盾):比如怎么切?
你就告訴他們:我只要5塊錢或者10塊錢的,隨便你怎么切!!就可以避免他給你切N斤讓你買了!!!
說了這么多只是想介紹一些東西給大家,讓大家多點常識和理解,包容,溝通,少點隔閡與恩怨!!:yct08: 謝謝大家看完這個帖子！
【作者：新疆阿凡提】
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