莆田的朋友教一下咸飯咋煮喔
來源：懸崖 發(fā)布時(shí)間：2008-12-16 14:45:25
本人很喜歡吃莆田的咸飯，N好吃，有放魷魚干的，N香的，在這里的咸飯都是放些什么高麗菜的，太油了，也不香，我要吃莆田的咸飯，有莆田的朋友教一下吧，謝謝哈！太喜歡了實(shí)在！
魚魚“簡單一點(diǎn)”回復(fù)：
我自己是這樣煮的
先把魷魚干，肉，蘿卜，香菇，蝦米等先炒一下，
然后倒入電飯煲。然后加水。按平時(shí)做干飯的比例放水。放鹽巴雞精調(diào)味品。試下味道。然后放米。米事先用水泡過。這樣更快熟。
煮的時(shí)候不用翻，就是那種配料放鍋底。米倒上去。
差不多快熟了。倒到炒鍋里。加上事先就爆好的蔥油。翻炒。就行了。
平時(shí)我都是這樣做的，那個(gè)水要控制好。
用高壓鍋也可以，平時(shí)做排骨飯也這樣做的。很香。嘿嘿。
先把魷魚干，肉，蘿卜，香菇，蝦米等先炒一下，
然后倒入電飯煲。然后加水。按平時(shí)做干飯的比例放水。放鹽巴雞精調(diào)味品。試下味道。然后放米。米事先用水泡過。這樣更快熟。
煮的時(shí)候不用翻，就是那種配料放鍋底。米倒上去。
差不多快熟了。倒到炒鍋里。加上事先就爆好的蔥油。翻炒。就行了。
平時(shí)我都是這樣做的，那個(gè)水要控制好。
用高壓鍋也可以，平時(shí)做排骨飯也這樣做的。很香。嘿嘿。
相關(guān)話題
- ·莆田的朋友教一下咸飯咋煮喔2008-12-16
閩公網(wǎng)安備35020302000108號
