水井坊“第一坊”走進(jìn)廈門，詮釋濃香高端價(jià)值的新表達(dá)
來源：廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2024-07-03 10:59:26
6月29日，水井坊新高端品牌“第一坊”登陸廈門。
水井坊“第一坊”登陸廈門
去年，“第一坊”尋訪各地第一的旅程在“人間天堂”杭州起航，隨后走進(jìn)中國“經(jīng)濟(jì)第一城”上海，通過沉浸式品鑒體驗(yàn)傳遞水井坊的高端濃香品質(zhì)和風(fēng)味境界。以“第一之名”，集“第一窖池”“第一酒糟”“第一酒體”“第一陳香”于一身，此次，水井坊“第一坊”又讓酒香與文化激蕩在廈門這座向海而生的浪漫城市。
亮相鷺島，以稀世佳釀致敬敢拼敢闖
1980年，我國第一批經(jīng)濟(jì)特區(qū)在深圳、珠海、汕頭、廈門成立，華南地區(qū)成為對(duì)外開放的“搶跑者”。其中，廈門經(jīng)濟(jì)迅速起飛，僅用四十余年的光陰便躍升為世界現(xiàn)代化都市的佼佼者，更被譽(yù)為“創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)之城”。
一方水土養(yǎng)一方人，也孕育出獨(dú)特的地域文化。作為我國最早設(shè)立的經(jīng)濟(jì)特區(qū)之一，廈門能夠擁有今天的成績，不僅源于自身得天獨(dú)厚的自然風(fēng)光與地理位置，更與其“愛拼才會(huì)贏”“敢爭(zhēng)第一”的閩南文化息息相關(guān)。
上世紀(jì)八十年代，閩南語歌曲《愛拼才會(huì)贏》發(fā)布，迅速在海峽兩岸引起了轟動(dòng)。這首歌曲很好的反映了福建人拼搏進(jìn)取、熱衷打拼的性格特征，也讓“打拼”二字成為了激勵(lì)人們向上奮斗的精神口號(hào)。
由此可見，廈門是水井坊“第一坊”第一精神最好的詮釋者與踐行者之一。
現(xiàn)場(chǎng)嘉賓追尋水井街酒坊歷史，溯源“第一坊”基因
此次，“第一坊”尋訪廈門，邀請(qǐng)到了多家福建區(qū)域的權(quán)威媒體，以及@Yes廈門主理人黃馨慧、文化類博主@茜茜同學(xué)xixi等各領(lǐng)域精英、行業(yè)達(dá)人齊聚一堂。不僅在于讓更多人感受到水井坊傳承600余年的高端濃香味道，更是一次精神文化的碰撞，以天府之國的稀世佳釀致敬敢拼敢闖的第一精神。
從文化傳遞到生動(dòng)體驗(yàn)，“第一坊”核心價(jià)值凸顯
伴隨著沉浸式戲劇拉開序幕，水井街酒坊的歷史卷軸緩緩展開，“第一坊”何為“第一”的淵源也由此揭曉。
現(xiàn)場(chǎng)嘉賓追尋水井街酒坊歷史，溯源“第一坊”基因
1998年，成都文物考古研究所和四川省文物考古研究所聯(lián)合在水井街酒坊進(jìn)行考古發(fā)掘工作。水井街酒坊由此揭開了一段塵封數(shù)百年的傳奇歷史，它也憑借“我國古代釀酒作坊和酒肆的唯一實(shí)例”“中國白酒的無字史書”的考古價(jià)值，成功入選“1999年全國十大考古新發(fā)現(xiàn)”。
水井街酒坊作為歷史上第一次發(fā)現(xiàn)的保存最完整、時(shí)代最早、面積最大的古代白酒釀造作坊遺址，代表了中國白酒古老的釀造歷史，這讓水井坊“中國白酒第一坊”的美名享譽(yù)天下。在原遺址上拔地而起的水井坊博物館，更成為了水井街酒坊不間斷釀造生產(chǎn)的最佳見證。
水井街酒坊被鑒定為600多年持續(xù)未間斷生產(chǎn)的古老酒坊，堪稱“中國白酒第一坊”
作為水井坊高端濃香品質(zhì)再創(chuàng)新高的代表作，水井坊“第一坊”精準(zhǔn)定位高端市場(chǎng)，以優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和豐富的文化為基石，集中展現(xiàn)了頂尖好酒的價(jià)值。集合“第一窖池”“第一酒糟”“第一酒體”“第一陳香”四大品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，旨在將其打造為再創(chuàng)第一的頂尖之作。
水井坊“第一坊”酒由600多年生生不息的酒坊原址釀造。選取古窖池“黃金地帶”底層緊鄰黃水的“第一酒糟”，發(fā)酵滲出的酒液中具有更豐富的風(fēng)味物質(zhì)，產(chǎn)量不足5%，彌足珍貴。釀酒大師甄選“第一酒體”品質(zhì)陳釀，成就產(chǎn)品獨(dú)特風(fēng)味，整瓶都是15年陳釀老酒。在傳統(tǒng)非遺技藝之上，水井坊創(chuàng)新“三陳、三重、三層”九道釀藝，由超過二十年工齡的非遺班組主持釀造，締造 “第一陳香”。
現(xiàn)場(chǎng)，在國家級(jí)品酒師的引導(dǎo)下，嘉賓們通過觀、聞、嘗、捻、調(diào)等方式深入體會(huì)“第一坊”的口感與品質(zhì)。此過程也將升級(jí)他們對(duì)中國白酒的風(fēng)味認(rèn)知、價(jià)值認(rèn)知和韻味認(rèn)知，強(qiáng)化他們對(duì)“中國白酒第一坊”文化底蘊(yùn)的理解，并且深刻感受到水井坊對(duì)于好酒品質(zhì)的堅(jiān)守與虔誠。
現(xiàn)場(chǎng)嘉賓品鑒“第一坊”
《海峽導(dǎo)報(bào)》讀者服務(wù)中心主任鄭智敏在生活中也是位愛酒之人，在他看來：“‘第一坊’是在‘全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位’釀造的白酒，醇厚、協(xié)調(diào)、優(yōu)雅、陳香突出，層次特別豐富，回味如同它的傳承一般久遠(yuǎn)?？梢哉f，每一滴酒都是品質(zhì)為先、追求第一的最佳表達(dá)?！?/font>
YES廈門主理人黃馨慧談道：“閩南人除了喝茶，更愛品酒?！叻植?，八分酒’，不用倒?jié)M，八分足以品味，這是獨(dú)屬于閩南酒文化的分寸感。這次受邀參與來自有600余年文化沉淀的水井坊新高端品牌“第一坊”在廈門的品鑒活動(dòng)，體驗(yàn)到水井坊傳承600余年，受到成都的自然環(huán)境和歷史人文的滋養(yǎng)，不斷積累、不斷進(jìn)化的釀造技藝與文化底蘊(yùn)的“第一坊”，它代表了水井坊的高端濃香品質(zhì)和風(fēng)味境界，也與閩南人愛拼才會(huì)贏的“第一”精神不謀而合。非常期待這款酒的釀造文化與廈門這座城市能碰撞出怎樣的火花。”
“第一坊”持續(xù)積累文化實(shí)力，激活目標(biāo)圈層
從去年至今，“第一坊”尋訪各地第一的旅程，凝結(jié)了水井坊英雄惜英雄的情懷。通過創(chuàng)新的表現(xiàn)形式、厚重的文化氛圍、生動(dòng)的品鑒體驗(yàn)，讓所有參與嘉賓都能在充分的互動(dòng)與交流中，感受水井坊的文化內(nèi)涵，品味“第一坊”高端濃香的深邃。
新高端品牌水井坊“第一坊”
廈門是福建省的酒類銷售腹地，也是最早開展進(jìn)口酒貿(mào)易的口岸之一。強(qiáng)大的區(qū)位優(yōu)勢(shì)之下，廈門也成為了中外高端酒水品牌的必爭(zhēng)之地。因此，本次水井坊“第一坊”走進(jìn)廈門，也將有效承接來自廈門的開放、高端等賦能，不斷將水井坊的品牌價(jià)值與文化底蘊(yùn)推向更高層級(jí)與更廣的舞臺(tái)。
如今，水井坊“第一坊”的足跡已走過全國多個(gè)重點(diǎn)城市，后續(xù)還將為更多高端白酒消費(fèi)者帶去極致的品味體驗(yàn)，積極擁抱各地區(qū)域文化，持續(xù)完成社會(huì)化與行業(yè)化拓展。在一次次落地與親密接觸中，將有越來越多的消費(fèi)者真正感受到水井坊傳承600余年的高端濃香魅力，進(jìn)而持續(xù)提升品牌好感度與受眾黏性。
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