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福到亞珠,席宴百家—亞珠百家宴

來源:廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時間:2021-01-28 14:51:20

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? ? ? ?1982年,從昔日廈門鷺江道上一家簡陋的小吃攤開始,到店面僅容得下三張桌子,后來幾百平方的餐廳,再到現(xiàn)在五千多平米的大酒樓,亞珠已有三十八年的歷史;除了那一道風(fēng)味獨特,備受八方食客青睞的“白灼章魚”外,亞珠這一頗具閩南原鄉(xiāng)風(fēng)味的品牌,更是成為了一代廈門人宴席不可或缺的親切所在,鐫刻在廈門人心中的一個響亮老字號。
 
 
? ? ? ?2020亞珠再出發(fā),亞珠大酒樓江頭店,正式更名為亞珠.百家宴,持續(xù)深耕“宴”文化;作為具有38年積淀的老字號比“新”更比“根”;亞珠希望代表的不僅僅是美食的匠心技藝;更希望同時是對中國傳統(tǒng)文化的傳承和發(fā)揚。
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? ? ? ?亞珠.百家宴,空間面積2千多平米,可承接各種宴席,為每一位客人量身定制主題方案;挖掘各宴席文化內(nèi)涵,深入整體設(shè)計;大到以“福祿壽喜”為原點的設(shè)計,小到一物一景,無不體現(xiàn)宴席&閩南特色氛圍營造;在民俗傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代審美間找到平衡。
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? ? ? ?從席宴特色佳肴“亞珠海中鮮”到“錦繡拼盤”文化小吃;創(chuàng)新的是出品的形/器/名,個性的是服務(wù)環(huán)節(jié)/細(xì)節(jié),初心則是宴文化與舌尖風(fēng)味的融合之道。
 

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