際淵的茶“做新式茶飲的探索者”
來(lái)源:廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間:2020-08-15 14:53:43
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? ? ? ?“際淵”一詞,是來(lái)源于老板兒子的名字,淵,也是象征了淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化。從傳統(tǒng)茶葉到概念茶飲,“際淵”一直在探索的路上。
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? ? ? ?首創(chuàng)的虹吸式萃茶手法,手工沖調(diào),融合了浸泡法和過(guò)濾法,為的是,讓人們觀察到茶飲的制作過(guò)程,包括從茶顏色的逐層變化,到嗅覺、味覺的品嘗,能夠以多重的感官體驗(yàn)中更清晰了解到茶的本身。
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茶的一生,有三次升華。
? ? ? ?際淵的每一葉茶,始于茗茶之地,經(jīng)過(guò)人工采摘挑煉,篩除繁重粗葉,留取細(xì)末精華,再接受上百次精心的調(diào)配與組合,最后才得以保留了茶味本身的香、甜、醇,這是茶的第一次升華 ;
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? ? ? ?浸泡法和過(guò)濾法的沖煮方式,巧妙的保留清爽干凈的茶湯,同時(shí)還原了純茶馥郁的口感,加上每一份精確計(jì)算的茶葉克數(shù),和保持煮茶的恒溫要求,萃取出的茶,醇香悠長(zhǎng),這是茶的第二次升華;
? ? ? ?所有的美好都值得被等待,手沖調(diào)制的茶飲,最終呈現(xiàn)在眼前,陣陣飄著茶香,喝上一口,茶飲順滑入喉,茶的清香,是如此讓人倍感溫暖,這是茶的第三次升華。
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際淵的茶創(chuàng)立的伊始
? ? ? ?際淵的茶,將古韻純茶與現(xiàn)代制茶手法融合,還原中國(guó)茗茶獨(dú)特風(fēng)味的同時(shí),堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)、現(xiàn)萃、現(xiàn)制的品茶理念,自選茶與配料,讓每一杯茶,成為您的獨(dú)家定制限量版。?
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? ? ? ? 不止是為了讓人們更多的關(guān)注茶的本身,更是希望在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代,能夠用一杯茶的時(shí)間,讓浮躁的生活,安靜下來(lái)。?
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? ? ? ?這次際淵的茶二店,落足于SM二期,以誠(chéng)意打造全新茶飲空間,店面整體以極簡(jiǎn)現(xiàn)代風(fēng)設(shè)計(jì),黑白灰配色搭配明亮燈光線條,碰撞出高級(jí)視覺美感,店內(nèi)增設(shè)更大的制茶空間,滿足更多訂單制作需求,讓期待減少等待,店內(nèi)多以弧形線條設(shè)計(jì),茶香縈繞,營(yíng)造通透的豐富層次體驗(yàn)感,享受愜意茶飲氛圍,給你一個(gè)不可復(fù)制的空間體驗(yàn)感,更有卡座設(shè)計(jì),方便會(huì)友小聚,為在水泥森林中疲憊的你,保留一處愜意的避所,安撫疲憊的身體和緊繃的神經(jīng)。
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