国产精品三级一区二区_日本天堂久久久_青青久在线视频免费观看_永久免费视频片在线观看

廈門小魚網(wǎng)

廈門 [切換城市]

廈門老字號打卡,這些只有老廈門人知道的你get了嗎?

來源:廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時間:2019-09-01 20:36:15


它們是廈門的歷史傳承
是這座城市的文化沉淀
是幾代人守護的廈門味道
是直抵城市美味的命門所在
不僅有令人難忘的味道
還有一肚子的故事
它們,就是“廈門老字號”?

?

?

味友

古厝里的味道,以味會友

?

味友從初創(chuàng)的5名員工,到如今的800多名員工,和11家門店,總共30000㎡。1993年-2019年,不足30年的時間,味友一步步成為老廈門人的老伙伴。

 

一碗冒著熱氣的鴨肉面線,是絕大多數(shù)人心中的古早味記憶。香酥軟殼蝦、鄉(xiāng)土匙子炸、味友鴨肉面線、金針大腸血那些自創(chuàng)菜,詮釋了閩南菜的獨特魅力。26年來,味友始終堅持“以味會友,真材實料”,用最真切的古厝味道,征服了大眾的味蕾。

?

味友·廈門味

集美店:門市集美同集南路90號(檢察院旁)

?

?

?

曠野茶葉

壺里的市井氣,曠野的茶


閩南人的骨子里,一直有一種叫做茶的東西,所以老廈門的生活缺了什么也不能缺茶。45年來,曠野的茶,始終保持著濃濃的市井氣息,更有生活味,哪怕只是在街邊支一張簡陋的矮桌,也能喝得有滋有味。


曠野的茶連續(xù)被評為“首屆茶博會鐵觀音金獎”、“閩南十佳禮品”等獎項。不僅征服了廈門郎的心,更是俘獲了千千萬萬海外友人的心。


曠野茶葉

電話:0592-2034567

曠野茶葉茶廠直營店:廈門市思明區(qū)思明西路12號


?

?


黃勝記

百年傳承,匠心好味道


從1842年到如今,經(jīng)過一百多年的風雨傳承、五代人的堅守與創(chuàng)新,黃勝記在廈門是無人不知、無人不曉,也是廈門人心里頗有分量的老字號!


這個讓人無法忘卻的老味道,陪伴了一代又一代人成長。不論是飯桌還是茶桌,都離不開那經(jīng)典的肉脯、肉松。如今黃勝記擁有8家門店、20多款產(chǎn)品,無論是本地老廈門人,還是到廈門的游客,總會進店帶走一些心儀的口味,妥妥帖帖地愛著時光里歷久彌新的黃勝記之味!



黃勝記

中山路1店:廈門思明區(qū)中山路149號


?

?

?

邵子牙

皇家欽點,百年如一日


邵子牙貢丸的歷史,可以追溯到清朝光緒年間,邵子牙的祖上曾是慈禧太后的御廚,做出的美食令慈禧鳳顏大悅,并給其做的丸子賜名“正宗貢丸”,是名副其實的“中華老字號”。


100多年來,不論歷史時代如何變幻,邵子牙貢丸始終堅持以木棍捶打的傳統(tǒng)手工制作。堅持對每顆丸子的品質用心,每一顆丸子都是精品中的精品,讓人愛到無法自拔。


邵子牙老字號貢丸·魚丸

中華老字號(中山路總店):廈門思明區(qū)中山路169號

?



?

阿吉仔

屹立不倒的老字號,不變的“網(wǎng)紅”


在1930年,那時阿吉仔還只是一家叫做“金飴益食品作坊”的店,已遠近馳名。1989年,正式更名“阿吉仔”。2015年開設的吉治百貨,成為大眾必打卡的網(wǎng)紅。


阿吉仔的大元路門店,大排長龍是家常便飯。古早味的馬蹄酥、素餡餅、椰子餅等個個飄香,現(xiàn)在新出的月餅禮盒也頗受歡迎。

?

滄海桑田,然而阿吉仔堅持古早味,依然制餅“零添加”,每一枚餅都保留有食材原味。讓人真真切切的感受到老廈門的老味道~


阿吉仔餡餅

阿吉仔:思明區(qū)大元路37號


?

?

?

1980燒肉粽

一代代人的古早味美食記憶


想要回味古早味,1980燒肉粽是必選項。創(chuàng)始人朱兆南,經(jīng)過多年的潛心學習,從挑著扁擔叫賣,到如今的老字號金字招牌,經(jīng)典的古早味讓人忍不住叫好!


餡料豐富、入口鮮美的肉粽,輕輕咬一口便是滿口生香~五香條、扁食、沙茶面等各種廈門美食,這里有廈門一代代人的美食記憶。


作為老字號,三十多年來始終堅持食材新鮮度,每天現(xiàn)做現(xiàn)吃。從來來往往的游客,到白發(fā)蒼蒼的老廈門人,1980是多少人心中的美食情緣。



1980燒肉粽·39年廈門老味道

中山路總店:廈門思明區(qū)中山路353號


?

?


阿德土筍凍

一輩子專注土筍凍


創(chuàng)始人溫建德20年來,專心經(jīng)營土筍凍生意,獲得“廈門特色小吃”、“福建名菜”、“福建名小吃”、“廈門老字號協(xié)會推薦商鋪”等獎項。


阿德土筍凍用20年的時間,明白了“一輩子做好一件事就好了”這個道理。這家一直堅持傳統(tǒng)工藝,堅持沙蟲每天現(xiàn)收現(xiàn)做。僅靠沙蟲,就撐起了廈門小吃的半個江湖。


ps:它家土筍凍不加一點明膠,成形全靠沙蟲的膠質,各個都是優(yōu)品~


阿德土筍凍

高浦店:廈門集美區(qū)杏林街道高浦南路34-101

?

?

?

寶貴

口口相傳的經(jīng)典閩南風味


1978年,在同安縣西柯鎮(zhèn)丙州村廟口時常會聽到“寶貴八寶飯”、“寶貴肉粽”的吆喝聲,這位吆喝的姑娘就是陳寶貴女士?!皩氋F”從廟口的小攤,到如今擁有多家分店,很多外地人都會慕名來打卡。


民以食為天,食以湯為先,寶貴燉湯是一絕。至今上百種湯品,每一盅純正鮮美。寶貴的肉粽味道香甜,油而不膩,鮮到?jīng)]朋友。燉湯配上肉粽,保證打開你的味蕾!


寶貴

寶貴風味店:廈門市思明區(qū)筼筜街道湖濱北路97號


?

?



灌口周寶珍鹵味

名傳八閩的鹵味界元老


在廈門,有一家傳承了四代的本土鹵味小吃,幾十年來深得廈門郎的喜愛,它就是灌口周寶珍鹵味店,以其第三代傳人命名。從1946年開始,灌口鹵鴨香傳四方,鄉(xiāng)人送雅號"鹵鴨周"。如今傳承到第四代,周寶珍獲得了“中華老字號”、“中國名菜”、“福建名菜”、“廈門老字號”等稱號。


周寶珍鹵味以周氏秘制鹵味配方,香飄十里,成為了廈門人飯桌酒桌上必備的那一味,是鹵味界妥妥的元老級老字號。



灌口周寶珍鹵味

灌口總店:灌口老街大榕樹下(灌口鳳山廟路257號)

?

?



?

舒心

家喻戶曉的舌尖享受


在廈門島外,舒心是家喻戶曉的老字號了,大小宴會都喜歡在舒心舉辦。1994年,陳瑛瑛、王旭明伉儷在杏林創(chuàng)辦舒心酒家,秉承“以人為本、以誠待人、誠信經(jīng)營、舒心服務”理念,二十幾年如一日,舒心的地道好料從不讓人失望~


25年來,舒心力求給顧客帶來頂級的舌尖享受,在保留經(jīng)典味道的同時,不斷創(chuàng)新和研究菜品。金牌牛肋骨、明爐黃玉參、雪花海蠣窩、舒心特色羊排等菜品,每道菜讓人吃著都覺得舒心!


舒心杏林店:集美區(qū)杏林杏東路36號

?



——————————————

?


說起廈門的老字號,廈門的古早味,總覺得有說不盡的情懷。這些老字號并不是我們“販賣情懷”的賣點,而是值得被大家信賴的文化符號,是陪伴幾代人成長的生命!

?