国产精品三级一区二区_日本天堂久久久_青青久在线视频免费观看_永久免费视频片在线观看

廈門小魚網(wǎng)

廈門 [切換城市]

2019“隨時(shí)隨意波爾多” 以生物多樣性帶來天然高品質(zhì)

來源：廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2019-04-23 18:19:36

?
? ? ? ?近日，由波爾多葡萄酒行業(yè)聯(lián)合委員會（CIVB）發(fā)起的2019“隨時(shí)隨意波爾多”評選活動順利落幕，100款佳釀名單新鮮出爐。作為廣大葡萄酒愛好者日常選擇的風(fēng)向標(biāo)，“隨時(shí)隨意波爾多”已連續(xù)十三年攜全行業(yè)為中國消費(fèi)者提供適合不同生活場景飲用的波爾多酒款，探索和展現(xiàn)波爾多葡萄酒的萬千風(fēng)情，為消費(fèi)者盡享美酒人生提供更多佳選。今年，共有578款波爾多葡萄酒參與到角逐之中，由專家評審團(tuán)進(jìn)行多維度盲品甄選，最終決出百款佳釀：共81款干紅，12款干白，6款甜白和1款桃紅，甄選自2013至2017等多個(gè)優(yōu)質(zhì)年份，涵蓋波爾多六大家族23個(gè)法定產(chǎn)區(qū)。本次甄選中，波爾多紅葡萄酒的表現(xiàn)格外喜人，果香豐富且富有層次感，單寧柔順而保有彈性，入口后各種風(fēng)味來回碰撞，充滿能量與活力。
 

? ? ? ?2018年波爾多葡萄酒的銷售繼續(xù)走高：全年共銷售4.7億升，相當(dāng)于6.26億瓶葡萄酒。2018年的波爾多是個(gè)豐收的年份，豐富多樣的葡萄品種的出產(chǎn)讓2018年份的波爾多葡萄酒品質(zhì)也著實(shí)可期。丹寧強(qiáng)勁，陳年潛力十足的赤霞珠和優(yōu)雅細(xì)膩，活潑成熟的美樂，將打造出擁有清新果味，入口柔順圓潤且酒體平衡的波爾多紅葡萄酒；果香豐富的白葡萄品種釀造而成的波爾多白葡萄酒，馥郁輕盈且富有表現(xiàn)力，纖細(xì)清新也同樣值得翹首以盼。?

神奇動物在這里——波爾多天然高品質(zhì)的秘密



圖片來源: JB Nadeau
 
? ? ? ?在專注生產(chǎn)效率，創(chuàng)下銷售數(shù)據(jù)新高的同時(shí)，波爾多始終重視葡萄園的可持續(xù)發(fā)展，這一舉措不僅是為投身環(huán)保，引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)走向良性循環(huán)，更成為了釀制天然高品質(zhì)葡萄酒的關(guān)鍵所在。在波爾多，豐富多樣的生物與波爾多葡萄園是良性的合作伙伴關(guān)系。波爾多的種植者們遵循可持續(xù)發(fā)展的前沿理念，允許各種動物及昆蟲在葡萄園中自由活動，以此增加土壤中微生物的多樣性，提升土壤健康及肥沃程度，豐富營養(yǎng)來源，從而種植出更優(yōu)秀的釀酒葡萄。
 
? ? ? ?波爾多通過改變種植方式促進(jìn)生物多樣性的發(fā)展，地區(qū)輻射至葡萄園和周邊地區(qū)形成統(tǒng)一的生態(tài)環(huán)境，并支持和加強(qiáng)生物多樣性實(shí)踐的研究。葡萄園中，保持地塊之間的草地覆蓋是促進(jìn)生物多樣性的優(yōu)秀做法之一。目前，在波爾多地區(qū)，85%的葡萄園都有草地覆蓋，在鼓勵昆蟲和傳粉者定居的同時(shí)，也有助于供應(yīng)有機(jī)物質(zhì)和機(jī)械分解土壤。如今，生物多樣性的愿景已經(jīng)超越了嚴(yán)格意義上的地塊，并考慮到了葡萄園周圍的直接環(huán)境，葡萄園成為更大生態(tài)系統(tǒng)的組成部分之一。 除了堅(jiān)持以上這些保護(hù)生物多樣性的舉措，波爾多仍在不斷探索研究更多新的嘗試，聯(lián)合VITINOV葡萄與葡萄酒科學(xué)研究所(Institute of Vine and Wine Sciences, i.s.v.)積極開展對生物多樣性的研究，并允許葡萄酒貿(mào)易從葡萄栽培研究的具體成果中受益。


? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
圖片來源：/fr

波爾多的綠色堅(jiān)守——以可持續(xù)發(fā)展散發(fā)無限魅力

? ? ? ? 除保護(hù)生物多樣性外，近年來，波爾多葡萄酒行業(yè)聯(lián)合委員會（CIVB）還一直致力于其他可持續(xù)發(fā)展舉措，改革生態(tài)轉(zhuǎn)型，并鼓勵越來越多的波爾多葡萄園投身于這項(xiàng)技術(shù)革新，時(shí)至今日，已有超過60%的波爾多葡萄園獲得了環(huán)保認(rèn)證。在此基礎(chǔ)上，CIVB提出了“2020氣候計(jì)劃”，希望借此項(xiàng)目進(jìn)一步發(fā)展綠色環(huán)保，減少20%的二氧化碳排放、燃料能耗與水消耗，并將可再生能源的使用量提高20％，以此更好地維護(hù)生物多樣性，促進(jìn)生態(tài)平衡，以更高品質(zhì)的葡萄酒回饋市場及消費(fèi)者。?
 
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
圖片來源：Chroniques Vertes Header


? ? ? ?隨著國內(nèi)葡萄酒市場的日趨成熟，越來越多的消費(fèi)者開始喜愛上購買和品鑒葡萄酒。作為全球歷史最為悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，波爾多始終不忘初心，與消費(fèi)者保持緊密互動。為了能與消費(fèi)者更近距離地溝通交流，了解消費(fèi)者日益變化的期待需求，波爾多不僅連續(xù)十三年舉行“隨時(shí)隨意波爾多”甄選品鑒活動，更是接連開展深入一二線城市的波爾多葡萄酒學(xué)校課程、大師班、巡展，并開發(fā)“掌上波爾多OenoBordeaux”APP用于移動線上教育。2018年，全球超過85000人次接受了波爾多葡萄酒培訓(xùn)，其中在中國共計(jì)開展113場培訓(xùn)，受訓(xùn)人次達(dá)到20,295人，包含了55％的專業(yè)人士。多年來，波爾多葡萄酒學(xué)校始終希望能以與時(shí)俱進(jìn)的方式向更多的人傳遞葡萄酒的各項(xiàng)技藝以及由此帶來的全新生活方式。今年，由CIVB創(chuàng)辦于1990年的波爾多葡萄酒學(xué)校在2019“隨時(shí)隨意波爾多”路演現(xiàn)場公布了自己即將迎來“而立之年”的喜訊，屆時(shí)將以線上線下等多種形式開展多項(xiàng)互動活動，希望能與一直喜愛并支持波爾多的朋友一同慶祝它的30周歲。波爾多也將借此機(jī)會繼續(xù)引領(lǐng)葡萄酒專業(yè)人士和愛好者們體驗(yàn)葡萄酒的非凡魅力，盡享美酒快意人生。
 


** 欲知更多有關(guān)波爾多的信息，請關(guān)注或，
新浪微博@波爾多葡萄酒，微信關(guān)注賬號：bordeauxwines
#隨時(shí)隨意波爾多#