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?一直以來，食品安全都是百姓最為關(guān)心的話題。特別是近年來，隨著居民生活水平的日益改善和消費水平的日益提高，食品安全問題也成為社會各界持續(xù)關(guān)注的焦點。如何保障食品安全，就成為政府、企業(yè)及社會各界工作的重中之重。據(jù)了解，為建立健康、安全的，讓消費者放心的食品消費環(huán)境，華潤萬家將于3月初在全國范圍內(nèi)啟動以“美麗生活 品質(zhì)隨行”為主題的“3·15”質(zhì)量月活動。

??? 3月7日，福建華潤萬家生活超市有限公司邀請了消費者、媒體走進華潤萬家供應商——廈門古龍食品有限公司的古龍醬文化園基地進行參觀，

眺望寬闊的曬醬場，走過醬文化長廊，觀看罐頭制作工藝……消費者通過“親眼看”、“親身聞”、“親口嘗”，學習了醬油文化，參觀了古龍食品的標準化生產(chǎn)，也進一步了解到華潤萬家對食品源頭生產(chǎn)環(huán)節(jié)的嚴格管控工作。

了解華潤萬家對食品源頭生產(chǎn)環(huán)節(jié)的嚴格管控工作。與此同時，華潤萬家還將在活動期間，陸續(xù)開放全國大賣場、精品超市、香港超市等多個業(yè)態(tài)的35家門店的食品操作間，邀請消費者免費參觀，并向消費者展示如何辨別食品優(yōu)劣、食品添加劑安全、果蔬檢驗流程等，讓消費者最直觀地感受到華潤萬家對加工生產(chǎn)食品的安全管控，增強消費者對華潤萬家食品安全工作的信心。

作為國內(nèi)零售行業(yè)的先行者，多年來，華潤萬家始終將食品安全工作放在首位，同時也非常重視向消費者進行食品安全知識的普及與推廣。據(jù)介紹，華潤萬家質(zhì)量月活動已連續(xù)開展了十一年，這十一年期間，通過開放源頭基地、門店食品操作間、食品安全檢測中心，舉辦食品安全進社區(qū)、質(zhì)量安全交流會、商品品鑒會等公開活動，讓消費者通過“親眼看”、“親身聞”、“親口嘗”，甚至是“親自操作”等方式，來了解華潤萬家的質(zhì)量管理體系，近距離感受到華潤萬家在構(gòu)建商品質(zhì)量，尤其是食品安全“堡壘”上所做的各項工作和努力。

“所謂華潤萬家質(zhì)量管理體系，即是我們對商品的源頭產(chǎn)地、物流運輸、收貨儲存、門店銷售等每一個環(huán)節(jié)進行嚴格管控，同時還通過引入第三方專業(yè)檢測機構(gòu)、在門店設立‘快檢室’、創(chuàng)建‘放心肉菜超市’等方式，來確保我們門店銷售的商品合法且可追溯。真正實現(xiàn)商品質(zhì)量安全全鏈條管控，全心全意為消費者提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務?！比A潤萬家相關(guān)負責人表示。

據(jù)悉，華潤萬家除建立專業(yè)、標準、系統(tǒng)的質(zhì)量管理體系外，亦通過快速、透明的食品安全溝通機制，來強化企業(yè)內(nèi)部全員質(zhì)量管理意識，不斷進行企業(yè)內(nèi)部檢視與自省，履行企業(yè)公民責任，從而真正做到實時、全面的質(zhì)量管控，保障商品品質(zhì)及消費者“舌尖上的安全”。?