新南軒中餐廳推出閩粵融合菜組合年夜飯菜單
來源：廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時間：2018-12-26 10:19:22
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? ? ? ?迎接春節(jié)最溫馨的事情,莫過于與家人團(tuán)聚“年夜飯”,寓意一家和美齊全,多少人在歸途中邁著匆匆的腳步,都要吃上一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯,只為那緊扣的親情。在燈火輝映中，歲月偷去了年華，聽著年末的鐘聲悠遠(yuǎn)。而這一刻，最期待的是，一頓全家人的暖心年夜飯。年夜飯享用的是美味，燃起的卻是濃濃親情。
? ? ? ?新南軒中餐廳年夜飯由閩菜與粵菜組合而成的新南軒年夜飯菜單，既有閩菜的地道也有粵菜的精致，新南軒中餐廳行政主廚粵菜大廚胡衡祺師傅為您呈現(xiàn)精致可口的粵菜，閩菜大廚何秋聲師傅為您打造地道正宗的閩菜。
? ? ? ?胡衡祺師傅：生于香港的胡師傅，由于父親煮得一手順德好菜,從小對廚藝美食有著濃厚興趣與熱愛，18歲便開始了學(xué)習(xí)廚藝生涯，在廚藝行業(yè)一干至今就是36年。曾在香港知名五星酒店、凱悅酒店、環(huán)球酒店等任職學(xué)習(xí)廚藝。并于1995年獲中國北京昆侖五星飯店邀請任職中餐行政總廚，開始了在內(nèi)地長迖二十二年的廚藝發(fā)展里程，曾在多個大城市，如上海萬豪旗艦店雅居樂萬豪酒店，青島，湖南長沙，西安，天津等大城市五星酒店任職中餐行政總廚。
? ? ? ?何秋聲師傅：從業(yè)20年，專心于閩菜制作。曾獲全國中餐技能創(chuàng)新大賽特金獎，世界中餐上海爭霸賽最佳團(tuán)隊獎等。何師傅以精益求精的態(tài)度制作每一道閩菜，用心做地道閩菜，為您找回記憶的味道，在別致的環(huán)境里品味生活的美好，人生之精彩。
年夜飯推薦菜
鮑汁扣?；示W(wǎng)鮑（包羅萬象）：
胡師傅選用新鮮鮑魚經(jīng)過精心烹調(diào)，澆淋上鮑汁，制作出絕佳年夜飯菜肴。
芝士焗澳洲龍蝦（金龍賀喜）：
精致粵菜的芝士澳洲龍蝦，體大肥美營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，滑脆、味道鮮美香甜，是飯桌上的一道必吃美食。
閩式珍品盤菜（盤滿缽滿）：
何師傅改良閩菜盆菜，將海參，螃蟹等高端食材匯集一處，體驗濃濃的過年味。
紅燒脆皮野生黃花魚（年年有余）：
閩菜中的經(jīng)典紅燒魚，味道鮮美，且營養(yǎng)價值極高，其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白 人體吸收率高。
新南軒年夜飯：
笑口常開宴1088元/2位，福星高照宴1588元/3位，萬事如意宴2288元/4位，金玉滿堂宴3188元/6位，滿堂嘻哈宴3788元/6位，步步高升宴4788元/8位，花開富貴宴5388元/8位，富貴吉祥宴6388元/10位，大展宏圖宴7688元/10位
（以上價格不含服務(wù)費和稅）
地址：廈門瑞頤大酒店3F新南軒中餐廳
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