新南軒中餐廳推出閩粵融合菜組合年夜飯菜單
來源:廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時間:2018-12-26 10:19:22
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? ? ? ?迎接春節(jié)最溫馨的事情,莫過于與家人團(tuán)聚“年夜飯”,寓意一家和美齊全,多少人在歸途中邁著匆匆的腳步,都要吃上一頓團(tuán)團(tuán)圓圓的年夜飯,只為那緊扣的親情。在燈火輝映中,歲月偷去了年華,聽著年末的鐘聲悠遠(yuǎn)。而這一刻,最期待的是,一頓全家人的暖心年夜飯。年夜飯享用的是美味,燃起的卻是濃濃親情。

? ? ? ?新南軒中餐廳年夜飯由閩菜與粵菜組合而成的新南軒年夜飯菜單,既有閩菜的地道也有粵菜的精致,新南軒中餐廳行政主廚粵菜大廚胡衡祺師傅為您呈現(xiàn)精致可口的粵菜,閩菜大廚何秋聲師傅為您打造地道正宗的閩菜。

? ? ? ?胡衡祺師傅:生于香港的胡師傅,由于父親煮得一手順德好菜,從小對廚藝美食有著濃厚興趣與熱愛,18歲便開始了學(xué)習(xí)廚藝生涯,在廚藝行業(yè)一干至今就是36年。曾在香港知名五星酒店、凱悅酒店、環(huán)球酒店等任職學(xué)習(xí)廚藝。并于1995年獲中國北京昆侖五星飯店邀請任職中餐行政總廚,開始了在內(nèi)地長迖二十二年的廚藝發(fā)展里程,曾在多個大城市,如上海萬豪旗艦店雅居樂萬豪酒店,青島,湖南長沙,西安,天津等大城市五星酒店任職中餐行政總廚。

? ? ? ?何秋聲師傅:從業(yè)20年,專心于閩菜制作。曾獲全國中餐技能創(chuàng)新大賽特金獎,世界中餐上海爭霸賽最佳團(tuán)隊獎等。何師傅以精益求精的態(tài)度制作每一道閩菜,用心做地道閩菜,為您找回記憶的味道,在別致的環(huán)境里品味生活的美好,人生之精彩。
年夜飯推薦菜
鮑汁扣?;示W(wǎng)鮑(包羅萬象):
胡師傅選用新鮮鮑魚經(jīng)過精心烹調(diào),澆淋上鮑汁,制作出絕佳年夜飯菜肴。
芝士焗澳洲龍蝦(金龍賀喜):
精致粵菜的芝士澳洲龍蝦,體大肥美營養(yǎng)豐富,肉質(zhì)細(xì)嫩,滑脆、味道鮮美香甜,是飯桌上的一道必吃美食。
閩式珍品盤菜(盤滿缽滿):
何師傅改良閩菜盆菜,將海參,螃蟹等高端食材匯集一處,體驗濃濃的過年味。
紅燒脆皮野生黃花魚(年年有余):
閩菜中的經(jīng)典紅燒魚,味道鮮美,且營養(yǎng)價值極高,其蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白 人體吸收率高。
新南軒年夜飯:
笑口常開宴1088元/2位,福星高照宴1588元/3位,萬事如意宴2288元/4位,金玉滿堂宴3188元/6位,滿堂嘻哈宴3788元/6位,步步高升宴4788元/8位,花開富貴宴5388元/8位,富貴吉祥宴6388元/10位,大展宏圖宴7688元/10位
(以上價格不含服務(wù)費和稅)
地址:廈門瑞頤大酒店3F新南軒中餐廳
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