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在星巴克，我們始終致力于以創(chuàng)新的方式為顧客提供獨特而更美好的星巴克體驗。深耕中國近20年，星巴克“第三空間”的理念已為大家所熟知。廣大咖啡愛好者已習(xí)慣在家（第一空間）和工作學(xué)習(xí)空間（第二空間）之外，在第三空間——星巴克門店里，以一杯高品質(zhì)手工調(diào)制咖啡連接彼此。

而隨著越來越多的中國消費者受到數(shù)字化生活方式的影響，星巴克在中國不斷積極開展在數(shù)字化消費領(lǐng)域的嘗試和創(chuàng)新。8月2日，隨著星巴克與阿里巴巴集團(tuán)新零售全面戰(zhàn)略合作的正式達(dá)成，星巴克將打通從第一空間到第四空間之間的限制，中國將成為星巴克全球第一個實現(xiàn)星巴克體驗全空間貫通的市場，中國的消費者也將因此擁有更多更新的星巴克體驗。

作為雙方全面戰(zhàn)略合作的第一步，依托阿里旗下餓了么成熟的配送體系，星巴克官方線上訂餐服務(wù)——“專星送”已于9月正式開始試運行，試點首先在北京、上海重點商圈的星巴克門店陸續(xù)展開。目前，“專星送”已進(jìn)駐深圳、廣州、天津、南京、杭州、成都、武漢、寧波和蘇州在內(nèi)的國內(nèi)11個主要城市。

預(yù)計到今年年底，星巴克“專星送”將推廣至全國30個城市超過2000家門店，覆蓋率超過50%。

星巴克“專星送”可通過兩個平臺登陸：在星巴克 APP 首頁下方正中，便是“專星送”的入口；在餓了么平臺上搜索“星巴克”，“專星送”則將以“品牌官方店”的形式置頂出現(xiàn)。在“專星送”服務(wù)范圍內(nèi)，用戶可根據(jù)自己的習(xí)慣和喜好，選擇任一平臺點單。點單后，精準(zhǔn)門店派單系統(tǒng)會智能分析周邊門店運能后派單，并根據(jù)實時數(shù)據(jù)為每個訂單優(yōu)化配送路線，確保飲品盡快配送。

為了踐行品質(zhì)如一的承諾，星巴克與餓了么雙方在外送服務(wù)的每一處細(xì)節(jié)都精益求精：專屬的星巴克外送團(tuán)隊，獨創(chuàng)的專利外送包裝，星巴克積淀47年的咖啡專業(yè)和熱情，力求讓定制化的星巴克“專星送”成為中國咖啡行業(yè)與咖啡外送服務(wù)的新標(biāo)桿，為顧客帶來不同以往的更好體驗。

 

?1）濃度：47 年來的咖啡初心和承諾，濃縮在這杯熱愛。

從西雅圖派克市場第一家門店啟程，47 年來，從采購、烘焙、到拼配、沖煮，星巴克在咖啡旅程的每一個環(huán)節(jié)都用心傾注，不斷提升技藝，致力于為顧客帶來高品質(zhì)的阿拉比卡咖啡。我們堅信，星巴克咖啡穩(wěn)定的高品質(zhì)和持續(xù)的行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)力，必須源于我們每一天始終如一的努力。

從一粒種子到一杯咖啡，沒有人像星巴克那樣對咖啡采購的每個環(huán)節(jié)了如指掌。我們從全球三大咖啡種植帶采購最優(yōu)質(zhì)的阿拉比卡咖啡豆。我們與來自近 30 個國家的咖啡種植者建立了長久的個人關(guān)系，也因此我們很清楚地了解我們的咖啡來自何處。

2004 年，星巴克在哥斯達(dá)黎加建成了全球首個“咖啡種植者支持中心”。從那天起，我們的農(nóng)藝師團(tuán)隊竭盡所能，與當(dāng)?shù)胤N植者并肩努力，種植出更優(yōu)質(zhì)的咖啡豆。目前，我們已在全球三大咖啡種植帶建立了包括中國云南普洱在內(nèi)的 9 個種植者支持中心。在支持中心里，我們的農(nóng)藝專家為當(dāng)?shù)胤N植者免費提供土壤測試、樣品檢驗及專業(yè)咨詢，分享我們47 年來的咖啡專業(yè)經(jīng)驗，制定并推廣星巴克自有的道德采購標(biāo)準(zhǔn) C.A.F.E Practices，促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展的高質(zhì)量咖啡種植。我們在西雅圖的咖啡杯評團(tuán)隊匯集了全行業(yè)經(jīng)驗最豐富的杯評師，每周品嘗超過 2000 杯來自世界各地的精品咖啡。

另外，不同于采購現(xiàn)有商用咖啡機的做法，星巴克將咖啡專業(yè)融入咖啡設(shè)備的設(shè)計與開發(fā)，定制了星巴克門店專用的 Mastrena 全自動咖啡機，使用新鮮研磨的咖啡豆，精準(zhǔn)控制 18到23秒萃取時間，為顧客帶來每一份品質(zhì)穩(wěn)定和口感最佳的濃縮咖啡。

星巴克專星送TM將我們對咖啡的高品質(zhì)和穩(wěn)定性的一貫承諾，從星巴克門店帶到每一位顧客身邊。星巴克傾注于咖啡 47 年的專業(yè)經(jīng)驗和對顧客體驗的不懈追求是無可替代的。每一杯將心注入的咖啡，都是最好的例證。

2）溫度：咖啡熱情，在第四空間里升溫

從1999年星巴克進(jìn)入中國市場，我們始終堅信，星巴克的核心永遠(yuǎn)是咖啡本身以及由此建立的人與人之間的情感連接。我們對咖啡知識、工藝和品質(zhì)的不懈追求將永遠(yuǎn)不會改變。在第四空間， 我們更期待與顧客一起，連接彼此，共創(chuàng)美好的咖啡瞬間。

● 獨創(chuàng)專利杯蓋，解決外送痛點

為解決外送服務(wù)中常見的飲料潑灑難題，星巴克質(zhì)量品控及研發(fā)團(tuán)隊歷經(jīng)半年多不懈努力， 進(jìn)行包裝上的各種設(shè)計改進(jìn)，最終創(chuàng)新設(shè)計出外送專用的冷熱飲杯蓋。

就拿星巴克廣受歡迎的熱美式咖啡來說，要確保這一杯的品質(zhì)如一就并不簡單。熱美式溫度高， 需要在杯蓋上設(shè)計氣孔讓蒸汽排出，同時，又要在外送過程中防止咖啡從氣孔撒漏。為此，星巴克 的包裝工程師經(jīng)過 2000 多杯飲品的反復(fù)測試后，在 5 個設(shè)計方向中反復(fù)比較，最終設(shè)計出“專星送”專用的熱飲杯蓋。這款雙層杯蓋的內(nèi)層有一個小小的圓形回流盒，外送過程中晃動的液體，會通過回流盒上的小孔流回杯中。杯蓋內(nèi)的波浪形擋板能夠增加氣體緩沖力。

星巴克“專星送”專用冷蓋也另有巧思。冷蓋上的十字切口是不完全切開的，這樣不用封口貼也不會漏灑，當(dāng)用吸管輕輕用力即可插入，放心飲用。一個小小的創(chuàng)新，帶來更安心的升級體驗。

● 專屬外送團(tuán)隊，安全準(zhǔn)時送達(dá)

我們的目標(biāo)是使您的訂單30分鐘送達(dá)。星巴克專屬騎手團(tuán)隊由餓了么精挑細(xì)選，經(jīng)過 3 個多月的密集培訓(xùn)。我們相信，咖啡重要，人更重要。我們希望騎手在保證自身安全的前提下，準(zhǔn)時送達(dá)訂單，同時能夠?qū)⑿前涂碎T店咖啡師的笑容和服務(wù)，隨一杯咖啡延伸至您身邊。

 

3）深度：滿足個性化選擇需求

讓我們引以為豪的是，我們的咖啡師專注為每一位顧客找到他最愛的那一杯?，F(xiàn)在，使用“專星送”服務(wù)，就如踏進(jìn)星巴克門店，您依然可以找到您最愛的特別的那一杯。

● 客制化飲品

?慢慢瀏覽星巴克“專星送”的電子菜單，顧客可以進(jìn)行杯型、濃縮、奶和溫度等多種客制化選擇。為了給外送顧客提供與門店端同樣個性化選擇，“專星送”與門店一樣保留了 3 種杯型（中杯、大杯、超大杯），3 種溫度（熱、冰、去冰）、4 種濃縮（低因、標(biāo)準(zhǔn)、加一份、加雙份）、3 種奶類（全脂牛奶、脫脂牛奶、豆奶），以供顧客從容地發(fā)現(xiàn)更多新奇體驗。?

● 個性化連接

訂單派至門店，列有清晰客制化要求的標(biāo)簽就自動打印了出來。星巴克咖啡師會根據(jù)標(biāo)簽內(nèi)容， 為顧客手工調(diào)制飲品。細(xì)心的你也許會發(fā)現(xiàn)，每張標(biāo)簽上都有一句溫馨的問候語，雖然沒有與手機 那一端的你面對面，但“專星送”仍希望通過這一句簡單的問候，點亮你一天中的某個時刻，傳遞一份溫情，一如你走進(jìn)星巴克門店時熟悉又溫暖的感受。

4）態(tài)度：不妥協(xié)。我們對每個細(xì)節(jié)都精益求精，直到可以驕傲地為您呈上“專星送”服務(wù)

我們深知廣大咖啡愛好者對星巴克推出外送服務(wù)的期待，我們的目標(biāo)是真正實現(xiàn)高效便捷與品質(zhì)如一兩者兼得。星巴克與餓了么團(tuán)隊在每一處細(xì)節(jié)都反復(fù)推敲，拒絕妥協(xié)，只為提供與門店一致的優(yōu)質(zhì)星巴克體驗。

● 專用封口貼，給你多一份安心

制作完畢的飲品和食品裝入紙袋后，將有“專星送”專用封口貼將紙袋封口。在星巴克嚴(yán)格的食品安全操作標(biāo)準(zhǔn)之上，專用封口貼希望給你多一份安心。若貼紙損毀，顧客可以直接選擇拒收。

 

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