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?在廈門(mén)說(shuō)起小龍蝦，當(dāng)然免不了要提到堪稱(chēng)廈門(mén)小龍蝦地標(biāo)的火紅龍。除了個(gè)大味美，貴也是火紅龍小龍蝦最讓人印象深刻的點(diǎn)！但客人們自己說(shuō)了，“好就應(yīng)該貴！”

火紅龍的小龍蝦，全部來(lái)自于最優(yōu)質(zhì)、最好吃的江蘇盱眙和湖北潛江。重點(diǎn)是，即使是小龍蝦淡季，火紅龍的蝦個(gè)頭依然很大，且每一只都是爆膏的節(jié)奏。別人家的蝦都是按幾錢(qián)算，這家按兩！

熱騰騰的小龍蝦端上桌，紅彤彤的蝦身在醬汁的包裹下色澤更加誘人。吸允蝦殼上鮮香麻辣的汁液，嗦一口蝦黃再進(jìn)攻蝦肉，最后也不落下蝦鉗……三五好友圍坐，吹牛喝酒，這就是宵夜的儀式感！

油燜、蒜香、清蒸、冰鎮(zhèn)……口味按需自選，值得一提的是，極品蒜泥蝦。據(jù)說(shuō)，店內(nèi)90%以上的客人都是為點(diǎn)這道加拌面而來(lái)。開(kāi)過(guò)背的小龍蝦，用熟蒜炒制過(guò)蒜泥醬汁，加熱干面下去拌簡(jiǎn)直就是拌面屆的LV。

秋天一到，就想吃蟹，早在蟹肥膏紅之際，老饕們已按奈不住，或直奔產(chǎn)地大快朵頤，或在城市里尋覓探尋吃蟹的好去處。火紅龍祭出5兩重的大閘蟹，瞬間就被驚艷了。已近11月的螃蟹，黃肥膏白，蟹膏的口感豐腴滑潤(rùn)。一口下去，香甜肥美、肉質(zhì)細(xì)膩，幸福感瞬間從舌尖蔓延！

除了蝦蟹，火紅龍的小菜也頗值得一試。

美味指路：廈門(mén)市思明區(qū)湖濱南路302號(hào)(福聯(lián)大飯店正對(duì)面)

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