福建本土水煮活魚品牌讓四川人都吃出了鄉(xiāng)愁
來源：廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時間：2018-07-21 22:41:32
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? ? ? ?蜀都豐是全國人氣手工水煮活魚品牌，從2007年創(chuàng)立第一家門店，11年來堅持活魚手工現(xiàn)殺現(xiàn)煮，累計暢銷高達(dá)250+萬條魚。作為福州本土餐飲的代表名片，蜀都豐在短短的一年時間內(nèi)，從福州火到了全國，成為了“各地美食代表”、“全國必吃美食”餐飲標(biāo)桿，以迅猛的勢頭，強勢占領(lǐng)了福州、廈門、青島、莆田等各地“大眾點評川菜口味榜第一名”。
目前門店分布在福州、廈門、泉州、青島、溫州、莆田、連江、長樂、福安等全國各地，以“現(xiàn)殺、現(xiàn)片、現(xiàn)煮”的獨特模式，火爆領(lǐng)航全國川菜市場。更憑借一道手工水煮活魚，成為“全國川菜人氣王”?！安坏绞穸钾S，不愛水煮魚”，充分說明了蜀都豐的品牌魅力及品牌優(yōu)勢。
手工活魚現(xiàn)挑、現(xiàn)殺、現(xiàn)片、現(xiàn)煮
蜀都豐共提供4種活魚現(xiàn)挑現(xiàn)選，草魚、黑魚、海鱸魚、清江魚，滿足不同口味人群的需求。現(xiàn)場挑活魚，現(xiàn)場撐活魚，全程透明化，保證新鮮?；铘~現(xiàn)抓現(xiàn)殺，明檔呈現(xiàn)，所有過程一一可見，活魚不作假，品質(zhì)有保證。由經(jīng)驗豐富的片魚大師坐鎮(zhèn)，嫻熟的工藝保證魚片薄厚一致，行云流水的片魚功夫一氣呵成，給予食客安心的同時，又帶來震撼的視味覺感官體驗。精選來自四川當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)材料，確保一次性健康用油，無添加、無腌制，原汁原味呈現(xiàn)魚肉的鮮，用麻辣襯托出魚鍋的香，用精煉的工藝造就每一份麻辣鮮香。
碩大的一個黃銅鍋，包含了滿滿的魚肉，底部還附有黃瓜、豆芽、素毛肚等一系列配菜，帶來有滋有味的多重體驗。魚鍋上桌先撈辣椒與麻椒，現(xiàn)場制成手工辣椒醬裝罐，吃完后可以把辣椒醬帶回家拌面、拌飯。這種體驗不僅說明了蜀都豐底料不回收，同時更增加的蜀都豐附加的價值感。一鍋魚足夠2-3個人分享，人均50元就能滿足過癮，是真正的親民實惠。
集結(jié)地道的川渝地區(qū)的地道美食
除了手工水煮活魚外，蜀都豐還集結(jié)了一系列川渝地區(qū)的特色菜，傳承當(dāng)?shù)氐闹谱鞴に?，原汁原味地還原了舌尖上的麻辣鮮香。精品毛血旺、椒麻田雞、麻辣小龍蝦、簸箕菜、紅糖糍粑、紅糖冰粉、四川抄手、缽缽雞等一系列的川渝經(jīng)典風(fēng)味美食應(yīng)有盡有。川渝江湖菜、川渝家常菜，集合川味麻與辣的精髓，原汁原味，民俗復(fù)刻，精致地在舌尖上展現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐牡赜蝻L(fēng)情！
款款美味，有料性價比高
料足、量大，是蜀都豐所有美味均包含的特色，一道特色菜足料豐富，體驗感滿足過癮。無論是二人小聚，或是多人朋友歡聚，或是款待家人，又或是公司宴請，蜀都豐均提供不同場景下的不同體驗！菜品價格實惠，分量足，又富含川渝地區(qū)的文化底蘊，人均50-60元，就能盡享古色古香、痛快盡興的美味體驗。
蜀韻與蜀藝 震撼心靈之美
蜀都豐所有的門店均以川渝地域文化為背景，以古色古香的設(shè)計呈現(xiàn)別樣的川渝情懷，無論坐在哪一家門店，都可以用眼睛感受川渝人文景觀，大紅燈籠、青磚黛瓦、陶制酒缸、竹簾壁畫、木質(zhì)桌椅、特色回廊……將江湖豪氣與川渝韻致相融為一體，穿越古今打造千年盛景。
用餐期間，更邀請民間藝人帶來：四川變臉、功夫茶等特色表演，用傳統(tǒng)的精粹藝術(shù)雕刻呈現(xiàn)于眼前的蜀風(fēng)蜀韻，一邊盡賞民俗風(fēng)雅，一邊暢品麻辣美味，風(fēng)姿綽約的人文風(fēng)情，讓人巴適得飛起！
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