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廈門希爾頓逸林酒店粵茗灣中餐廳主廚有機(jī)私房菜

來(lái)源：廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2018-05-03 23:22:08

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? ? ? ?在倡導(dǎo)“健康飲食”生活理念的當(dāng)下，廈門希爾頓逸林酒店粵茗灣中餐廳，于5月1日起精心推出主廚有機(jī)私房菜。優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境、溫馨的服務(wù)旨為大家提供健康的美食之旅。
 
 
? ? ? ?“私房菜”源于清末光緒年間，以私人的菜、私家的菜而著稱。提起私房菜，便會(huì)隱約便嗅到在深街巷陌中飄來(lái)“酒香不怕巷子深”的氣味。私房菜主理人不僅廚藝精湛，對(duì)食材的挑選更有自己獨(dú)特的見解。選取本地應(yīng)季有機(jī)食材，為賓客奉上獨(dú)有的臻選美味。

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黑金蒜燉海螺湯
將精肉排、豬腱，黑金蒜為主料，加入純凈水熬制4小時(shí)，再放入味道鮮美有嚼勁的海螺肉熬制20分鐘即可。黑蒜入口綿軟、甜而不辛，煲湯做菜時(shí)添上一點(diǎn)，不僅可以潤(rùn)色提鮮，也給湯增了一份濃郁的香氣滋味鮮美，更有抗氧化、助睡眠的功效。
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豬肚有機(jī)淮山煲
山藥燉豬肚是一種較為常見的美食。以豬肚、山藥為材料，將豬肚洗凈，切成條或切成小塊；煮沸后改文火燉熟，將山藥去皮、洗凈、切成片或段，加入燉熟的豬肚內(nèi)同燉至爛。口味咸鮮，更具有滋養(yǎng)肺腎之功效。
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蘆筍百合炒蚌仔
將蘆筍、番瓜均切成一寸長(zhǎng)條，百合洗凈。蘆筍、百合焯水，放入涼水。起鍋熱油，爆香姜絲，放入番瓜條翻炒并加少量水略煮；待番瓜八分熟時(shí)放入焯好的蘆筍、百合、蚌仔肉一起翻炒，用鹽、糖、蘑菇精調(diào)味，勾欠后即可出鍋?？诟星逅?，味道清新，充滿了大自然的味道。
 
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? ? ? ?廈門希爾頓逸林酒店粵茗灣中餐廳，位于風(fēng)景如畫，充滿蓬勃生機(jī)的五緣灣中，溫暖誠(chéng)摯的微笑服務(wù)，清新明快的室內(nèi)風(fēng)格，精心裝點(diǎn)的中國(guó)風(fēng)元素，不經(jīng)意透露出餐廳力求打造的“融合”感。
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? ? ? ?2018年5月1日至6月30日，粵茗灣中餐廳主廚有機(jī)私房菜，期待您來(lái)品嘗。“私房”熱線：5799077