金磚招牌菜，養(yǎng)生白鷺鴨熱賣中
來源：廈門小魚網 發(fā)布時間：2018-01-20 21:14:54
? ? ? ?“清朝貢品，鴨類精粹”這四個字是對白鷺鴨最貼切的描述。白鷺鴨自清朝起就被列為貢品，它的湯味獨特、肉質鮮美、清香四溢。不僅如此，白鷺鴨富含人體的18中氨基酸和10種微量元素，它還具有清熱解毒、滋陽降火、祛痰開竅、寧心安神、開胃健脾功效，是我國唯一的藥用鴨。
? ? ? ?而連城是白鷺鴨最佳的養(yǎng)殖生產地，連城白鷺鴨被譽為“鴨類中的國粹”，并列入國家級畜禽品種資源保護名錄。
? ? ? ?在過去的2017年金磚會晤中，連城白鷺鴨曾作為指定食材之一出現(xiàn)在金磚領導人的餐桌上。廈門寶龍鉑爾曼大酒店行政總廚陳章洪，在金磚期間，為國家領導人采選上乘的白鷺鴨，并運用獨特的烹飪手法，燉制成一盅滋養(yǎng)進補的白鷺鴨湯，冬季進補，這是必不可少的美饌之一。
? ? ? ?為了讓食客也能夠品嘗到金磚領導人指定的白鷺鴨，龍之淵中餐廳的大廚，專程從原產地運送而來高品質的白鷺鴨，搭配招牌的閩粵特色菜品，組成一席美味與營養(yǎng)相輔相成的中餐佳肴。
野生瑪卡花膠燉白鷺鴨
? ? ? ?瑪卡富含高單位營養(yǎng)素，對人體有滋補強身的功用?；z主要成分是高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易于吸收和利用。
? ? ? ?兩種高蛋白高滋補的原材料，連同白鷺鴨小火慢燉，將三者的營養(yǎng)匯聚成一盅。整個四季都能給您滋補、強身的功效，廈門寶龍鉑爾曼大酒店行政總廚力薦，為您奉上親手熬制的上乘湯品。
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?全年滋補套餐
268元/兩人餐
野生瑪卡花膠燉白鷺鴨（位上）
同安封豬手
魷魚蒸豆腐
清炒時蔬
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?598元/四人餐
野生瑪卡花膠燉白鷺鴨（鼎上）
醬油水煮雜魚
廈門海蠣煎
豬頸肉蒸茄子
清炒時蔬
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廈門寶龍鉑爾曼大酒店
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