到這里用餐沒(méi)有菜單，你會(huì)有一種被寵愛(ài)的尊榮??！
來(lái)源：廈門小魚網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2017-12-04 23:27:31
? ? ? ?最近小編在一位老饕的介紹下，來(lái)到位于海滄大橋橋底漁人碼頭內(nèi)的巢庭私房菜，這是獨(dú)開一處清新優(yōu)雅的空間。在原木色與乳白色交相溫婉的氛圍里，一抹抹綠意盎然令人心生喜悅。樸素典雅的裝修涵蓋了三個(gè)人文風(fēng)情濃郁的包廂，其中一個(gè)更是有雙桌配備，適合多加呼朋喚友。
? ? ? ?一走進(jìn)餐廳，開放明凈的大廳，茶氣飄香，主人家是識(shí)茶懂吃之人。婉婉道出:幾個(gè)住附近的朋友，因喜愛(ài)美食結(jié)緣，相約設(shè)此小食堂，空下來(lái)就拿幾個(gè)菜切磋研究下。己所不欲勿施于人，于是乎四方尋找優(yōu)異食加以烹飪。
? ? ? ?為什么取名“巢庭”，店主說(shuō)巢是鳥兒為小鳥喂食之家，庭則是象征這一方清新庭院。希望來(lái)的顧客是回家吃飯的感覺(jué)。聽(tīng)到此，頗有一番被寵愛(ài)的尊榮。
? ? ? ?三五杯濃郁普洱清開味蕾，席上一道道美味紛呈。排骨豬肚湯，源于來(lái)自南靖土豬肉的濃厚風(fēng)味，加入主人特別尋找的補(bǔ)胃食材，精細(xì)處理的豬肚彈牙爽口，排骨細(xì)嫩，有著胡椒香氣的湯汁厚且豐腴，令人胃口大開，頻頻加湯至大漢淋漓。
? ? ? ? 招牌紅燒肉，以四公分見(jiàn)方的東坡肉規(guī)格，主人多年研究的秘密制作方法，濃色赤醬皮脆肉滑，一口下去豐美的汁水在口腔中爆開，居然是豐腴而不膩。
? ? ? ? 特色魷魚，優(yōu)選一款主人深諳的魷魚，可以長(zhǎng)煮不柴。而輕法處理，汆水加醬淋油，鮮美清脆。隨手來(lái)海南黃燈籠椒焗海蟹，據(jù)說(shuō)是主人看到朋友送來(lái)的黃燈籠椒，靈機(jī)一動(dòng)的作品，幾個(gè)敢吃辣的老饕辣得極歡。還有很多很多。。。
? ? ? ? 最后的最后，這家店是私人訂制，需預(yù)約，否則廚房會(huì)根據(jù)當(dāng)天心水采購(gòu)的材料制作美食。
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