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這個(gè)周末去哪兒？

必須約上幾個(gè)朋友來牛事制造局啊

以！局！會(huì)！友！

來這里不僅可以和你的朋友加深交流

也可以和不認(rèn)識的陌生人成為好朋友

說不定還能順個(gè)女/男朋友回家呢？

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最重要的是，老板太灑脫

不僅要廣納天下好友

還推出牛肉火鍋?zhàn)灾膬?yōu)惠給你

讓你和你的朋友們大聲談笑、大碗喝酒、大口吃肉

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什么？牛肉火鍋也可以自助？

那老板不是要虧死

要知道牛肉火鍋再便宜也要人均上百呀！

老板說：只希望大家能交到新朋友的同時(shí)吃的開心

至于牛肉品質(zhì)，大家完完全全可以放心的敞開吃

因?yàn)樽斓蟮男◆~君已經(jīng)提前幫你們試好了

真的超好吃??！

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火鍋界的“裝修公司”

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牛事制造局，一看就是一家特會(huì)造局的店，店內(nèi)的裝修是火鍋店里難得的精致，高級質(zhì)感的黑色桌椅配上金燦燦的吸油煙鋼管，強(qiáng)烈的色彩碰撞，不僅美化了環(huán)境同時(shí)還增添了食欲。

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樓下大廳寬闊、優(yōu)雅休閑、位置多，不怕不夠坐就怕你不來！如果擔(dān)心太吵，樓上有舒適包間，約上幾個(gè)親朋好友，包廂里談?wù)劶议L里短未嘗不可。

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你想不到的“貼心”

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牛事制造局最貼心的不僅是給你舒適的環(huán)境，還讓你吃個(gè)明明白白，廚師在切肉的時(shí)候已經(jīng)貼心的將每一片牛肉分類并放在標(biāo)有名字的盤子上，新鮮牛肉一片片切好裝盤。桌上也有牛肉介紹，你可以清楚的知道自己此刻入口的肉是牛的哪個(gè)部位。

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開動(dòng)之前，我建議你先穿上牛事制造局為每位客人準(zhǔn)備的圍裙。

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看得見的“放心”

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所有的肉現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，現(xiàn)場是透明的櫥窗，整個(gè)切肉臺(tái)對外公開，原材料、制作過程一覽無余。

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比裝修更精致的是他家的牛肉

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最最最重要的是，和他家環(huán)境、服務(wù)一樣精致的還有他們家的牛肉。

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潮汕牛肉苛求新鮮，執(zhí)著本味，特選從川黔地帶運(yùn)回、圈養(yǎng)于潮汕的活牛，對其性別、熟成度、肉質(zhì)狀況等均設(shè)有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。為保新鮮，從屠宰到下鍋不能超過四個(gè)小時(shí)，其中的難度并非尋常小店可以獨(dú)立駕馭。

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每一片牛肉從屠宰到下鍋竟不能超過四個(gè)?時(shí)！

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主食：干炒牛河、牛肉炒飯

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趁著牛肉還在準(zhǔn)備之際，先來一份干炒牛河墊墊肚子。牛肉最佳伴侶芥蘭，搭上干爽不油膩的河粉，不過小魚君提醒大家可別多吃，把肚子留給牛肉哦~

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如果你不愛粉，那么他們家的牛肉炒飯也是你的不二選擇哦~

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鮮牛肉：五花趾

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一大桌里面最先如你眼的就是這個(gè)紋理像藝術(shù)品的“五花趾”，是牛后腿大腿內(nèi)側(cè)的一小條肌肉，一頭牛也就這樣一塊了。別看涮前筋很多，涮熟的五花趾可是肉質(zhì)脆彈，筋肉感十足呢。

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肉好不好看下圖，把盤子倒扣都掉不下來，而且放再久也看不到一點(diǎn)點(diǎn)血水。

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鮮牛肉：匙柄

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這大片的看起來純瘦無肥的“匙柄”，匙柄位于肋肋骨之下，大致處于肩胛小排部位，是肩腹肉的一部分，肉纖維細(xì)長而飽滿。

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涮8秒后撈起，雖然全瘦，但口感嫩滑無渣，大口的吃一口，滿嘴肉香瞬間鋪開，收買你的五臟六腑，肉質(zhì)超軟超彈，極有拉伸感！

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鮮牛肉：匙仁

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“匙仁”屬肩胛里脊肉外層，正位其下方，接近肋骨?！俺兹省敝竞枯^于脖仁更高，肉間常穿插細(xì)筋，口感鮮嫩，是里脊的最佳部位。涮完的“匙仁”，一入口便能感受到那口甜嫩。

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鮮牛肉：吊龍

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“吊龍”吊龍是位于牛脊背上的一條長肉，前半部屬肉眼，后半部屬西冷。吊龍伴則位于牛身腰脊肉之兩側(cè)，亦可稱作吊菱膀，學(xué)名為肋眼肉卷帶側(cè)肉。

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別看沒涮的“吊龍拌”有些肥，但是涮完肥肉吃起來有點(diǎn)脆，所以更加香滑可口，而且細(xì)嚼無渣。

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鮮牛肉：脖仁

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“脖”即脖頸，“仁”在潮汕話中為中心之意，所謂“脖仁”便是位于牛身肩胛骨上、最為靠近頭部的核心部位。脖仁肉質(zhì)上佳，品量稀少，一頭牛大約只有一斤左右的上等脖仁。

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因是牛最經(jīng)?；顒?dòng)的核心部分，所以“脖仁”最大的特點(diǎn)是肥嫩而微有嚼頭，入口時(shí)那種刻骨銘心的肉香讓人難以忘懷。

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鮮牛肉：嫩肉

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“嫩肉”是位于牛臀腿部位的肉，產(chǎn)量較大，一般會(huì)切的比較厚，建議你最后涮，涮完軟嫩滑溜又帶一點(diǎn)甜！

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特色涮菜：手錘牛筋丸

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“手錘牛筋丸”要不是親眼所見你能相信這么細(xì)嫩的牛肉丸是用牛肉打出來的嗎？只需一顆，就能完美展現(xiàn)潮汕牛肉濃郁的味道，口感爽脆，Q彈程度就像一顆乒乓球在你的牙齒上跳舞。

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特色涮菜：胸口朥

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最討厭牛油的小魚君初見到這盤“胸口朥”我是拒絕的，但是小魚君的好朋友好料菌顯得特別興奮，她說最好吃的就是這個(gè)了！

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胸口朥是位于牛前胸的脂肪部位，新鮮狀態(tài)下呈現(xiàn)白色，冷凍后則顯微微發(fā)黃。

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煮熟的胸口朥很有韌勁，脆硬的質(zhì)地吃起來卻彈軟，味道正濃，這是牛身上最天然的油香，天然牛油果然和外面市面上那些牛油大不相同。

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其余豐富菜品：蔬菜、菌拼、牛鞭...

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當(dāng)然，除了牛肉外，牛事制造局還有牛肚、牛筋、牛尾、牛鞭這些特色菜。還有蔬菜、菌類涮菜......

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潮汕特色飲品：潮州三寶茶

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潮州三寶茶：健胃消食，生津止渴。由老香黃、黃皮鼓、老藥桔制成，一口讓你找到小時(shí)候零食的味道。對的，小時(shí)候我們經(jīng)常吃的一種零食叫“老鼠屎”的，就是潮州三寶去當(dāng)原材料。

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這家店除了好吃外

最近還開廈門先例

牛肉火鍋?zhàn)灾鸁o限量吃到飽

而且小魚粉絲專享，只需69元！

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小魚粉絲專享福利

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精于牛事，以局會(huì)友

看完是不是趕緊想和朋友們約起了？

別急，先拿走專屬于小魚粉絲的福利再走！

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福利一：69元/人全場無限菜品自助

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馬上約上局友們，微信后臺(tái)回復(fù)關(guān)鍵字“牛事制造局”到店可享史無前例的69元/人全場無限菜品自助！

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*活動(dòng)說明：

1.69元包括全場菜品無限自助及指定飲品（部分菜品如五花趾及三花趾、牛雜等數(shù)量較少，限量供應(yīng)，售罄為止）；

2.湯底二選一：招牌牛腩湯底或原味牛骨湯底；

3.活動(dòng)時(shí)間：2017年6月9日~2017年6月15號；

午餐：11：00至14：00

晚餐：18：00至21：30

4.此活動(dòng)不與其它活動(dòng)疊加使用；

5.以局會(huì)友，需2人以上方可開桌，建議邀請局友或現(xiàn)場組局；

6.每桌菜品不能浪費(fèi)，每盤菜品不能剩余一半，如有類似情況按照原價(jià)買單；

7.此活動(dòng)限堂食，不可外帶，包廂不可使用；

8.1.2米以下半價(jià)，1.2米以上全價(jià)。

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福利二：高考學(xué)子特別福利

任憑準(zhǔn)考證，每桌買完單后贈(zèng)送一份手打牛肉丸（外帶裝）

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門店信息

 

營業(yè)時(shí)間

中午：10:00-14:00

晚上：17:00- 21:30

夜宵：22:00-凌晨：2:30

 

聯(lián)系電話

0592-5535252

 

門店地址

思明區(qū)蓮岳路10號之16-18（磐基名品對面）公交車站蓮花路口站

*注意：活動(dòng)期間夜宵暫停供應(yīng)，16號正?；謴?fù)夜宵