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?原上牧牛人自營(yíng)牧場(chǎng)位于張家口的壩上大草原。餐廳的牛肉都來(lái)自于自家牧場(chǎng)，飼養(yǎng)的都是安格斯牛而不是普通的黃牛。牛在張家口自營(yíng)的壩上草原牧場(chǎng)自由牧放而生長(zhǎng)，用小麥、大麥、玉米、高粱等天然谷物進(jìn)行喂養(yǎng)，使得肉質(zhì)多汁細(xì)嫩、脂香四溢、甘甜純美又富嚼感。

餐廳傾力于對(duì)食材的嚴(yán)格把控，為保證肉品的鮮嫩，采用優(yōu)化的供應(yīng)鏈管理。先從張家口壩上草原將育成牛運(yùn)到漳浦山地，進(jìn)行中轉(zhuǎn)寄養(yǎng)。再每天送到夏商集團(tuán)屠宰場(chǎng)定點(diǎn)宰殺，肉品限時(shí)配送到店。在我們與這座城市都還在酣睡中的時(shí)候，原上牧牛人的師傅就已經(jīng)在奔跑的路上，竭力于晨起5時(shí)許將分解成塊的肉送至店內(nèi)，不落冰箱當(dāng)天售完。著實(shí)將這個(gè)“鮮”字做到了極點(diǎn)！

在漳浦中轉(zhuǎn)基地，還與當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)建立良好地合作機(jī)制，將牛糞腐熟，待其發(fā)酵分解后作為基肥溝施，利用牛糞作為有機(jī)肥，進(jìn)行蔬菜的種植，而后供應(yīng)到我們的原上牧牛人鮮牛肉火鍋餐廳，滿足了都市人群對(duì)有機(jī)蔬菜的健康追求。

安格斯牛，有著世界四大名牛美譽(yù)。其牛肉中鈉的含量比一般牛肉要低很多，所以食用更健康，并且內(nèi)含豐富的鐵元素，是人體最佳的鐵質(zhì)來(lái)源之一。它的脂肪分布均勻，因有著豐富的大理石紋樣，固譽(yù)美名 “雪花牛肉”，牛肉不但美觀，而且口感一流，深受各地市場(chǎng)消費(fèi)者的歡迎。

做原生態(tài)餐飲是“原上牧牛人餐飲有限公司”所倡導(dǎo)的飲食理念。采用來(lái)自草原自營(yíng)牧場(chǎng)孕育的安格斯牛，以確保牛肉品質(zhì)量上乘。新鮮的牛肉與專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)精湛的廚藝相結(jié)合，將食材的鮮美，淋漓盡致地呈現(xiàn)在大家的餐桌上。

4月12日-4月20日 鮮切牛肉全場(chǎng)五折

???4月21日-5月1日??不止有鮮切牛肉五折

還有新品（鍋底+麻辣涮物）全場(chǎng)五折的活動(dòng)（鴛鴦鍋底+多種麻辣涮物）

餐廳地址：廈門湖里區(qū)嘉禾路388號(hào)永同昌大廈1樓

電話：0592-5536399