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　　 2015年8月24日，一場獨(dú)特的香格里拉高原葡萄酒品鑒會(huì)在北京舉辦，來自業(yè)界的眾多媒體在香格里拉酒業(yè)釀酒顧問馬克-奧卡拉漢帶領(lǐng)下，一同品鑒了在全球最具聲望的高端葡萄酒賽事“2015年國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)”和“2015年品醇客世界葡萄酒大賽”(DWWA)”中獲獎(jiǎng)的香格里拉5款葡萄酒：2013年香格里拉高原A6干紅葡萄酒、2013年東水村赤霞珠干紅葡萄酒、2013年魯瓦村西拉干紅葡萄酒及新品香格里拉高原A8干紅葡萄酒、香格里拉高原AAA干紅葡萄酒。

　　香格里拉酒業(yè)董事長在跟媒體朋友溝通時(shí)，說到?“我們以往參與諸多國內(nèi)和亞洲的賽事獲得好評，此次參加國際頂級賽事，共獲得7枚獎(jiǎng)牌，其中銀獎(jiǎng)4枚，銅獎(jiǎng)2枚，推薦大獎(jiǎng)1枚，這是對云南香格里拉產(chǎn)區(qū)的肯定，更是對香格里拉酒業(yè)所有員工的肯定。我們會(huì)繼續(xù)在這片土地上耕耘，為世界消費(fèi)者奉上頂級佳釀。香格里拉酒業(yè)有強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感和使命感，作為云南藏區(qū)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，在迪慶黨和政府的大力支持下，努力通過優(yōu)質(zhì)葡萄的種植，高原葡萄酒的產(chǎn)業(yè)拓展，為農(nóng)戶脫貧增收，繁榮發(fā)展出一份力”。

　　在品鑒會(huì)開始前，一位穿著藏族服裝的小伙子走上了講臺(tái)，他叫李達(dá)，?是香格里拉酒業(yè)基地部的技術(shù)員。?他用質(zhì)樸的語言向來賓描述他在香格里拉葡萄園的一天，一月，一年四季。這樣一個(gè)別開生面的開場，讓所有人沉浸在他飽含深情的演講中，雖然大家身不在香格里拉，心卻已經(jīng)跟隨他去到了那個(gè)風(fēng)景秀美，遠(yuǎn)離污染，高海拔，低緯度，強(qiáng)紫外線，礫石土壤的中國最具個(gè)性特色的葡萄園中。

歷史悠久?卓爾不凡

　　“香格里拉”，一個(gè)帶有神秘、圣潔色彩的名字，藏語意為“心中的日月”，隨著作家·頓《消失的地平線》的風(fēng)靡，更成為“伊甸園、桃源仙境”的代名詞。作為一瓶好酒，香格里拉高原葡萄酒則猶如一個(gè)紫色的精靈一般，引領(lǐng)著人們向著心中的“香格里拉”進(jìn)發(fā)。

　　德欽葡萄種植歷史悠久，1848年巴黎外方傳教士羅啟禎、肖法日即進(jìn)入德欽傳教，他們建立起茨中教堂安居，并在教堂的四周建起葡萄園，用傳統(tǒng)的法國技藝，釀造甘美的葡萄酒。時(shí)光荏再，當(dāng)年的教堂還依稀可見，傳教士們卻早已無處尋覓，但葡萄樹卻在這塊神奇的土地上生根發(fā)芽，傳教士們精湛的釀酒技術(shù)也伴隨著雪域的神秘文化在人們的口傳身授中完好的保存下來。經(jīng)過香格里拉人幾年的深入挖掘和鉆研，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技完美結(jié)合，獨(dú)創(chuàng)了更能表現(xiàn)高原葡萄酒特色的釀酒技藝，使每一瓶香格里拉干紅都具有果香濃郁豐沛，單寧細(xì)膩柔和，結(jié)構(gòu)復(fù)雜集中的高貴品質(zhì)。

　　天賜佳釀?精耕細(xì)作

　　2000年初，香格里拉酒業(yè)股份有限公司在云南迪慶成立，迪慶地處北緯27度，海拔最低的河谷地區(qū)也有1500多米，平均海拔則在3000米以上，離國際上普遍認(rèn)為的釀酒葡萄種植最佳緯度和地理特征相距甚遠(yuǎn)。但是，迪慶地區(qū)卻有著多年葡萄種植和釀酒的歷史，更有許多獨(dú)有的釀酒葡萄品種。早在2000年，香格里拉酒業(yè)開始在迪慶德欽縣進(jìn)行葡萄種植的考察、論證工作，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該地區(qū)充足的日照時(shí)數(shù)、富含有機(jī)質(zhì)的砂巖類棕褐壤、較大的晝夜溫差等氣候特征塑造了全世界獨(dú)一無二的釀酒葡萄與葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　西北農(nóng)林大學(xué)葡萄酒學(xué)院名譽(yù)院長李華教授如此評價(jià)香格里拉產(chǎn)區(qū)：“這個(gè)地區(qū)最大的特點(diǎn)就是：?十里不同天，?一山有四季，氣候的多樣性和文化的多樣性結(jié)合到一瓶酒里面，這就是世界上任何其它地區(qū)不可能出現(xiàn)的?！?/p>

　　香格里拉高原葡萄酒的的優(yōu)質(zhì)原料即產(chǎn)自云南德欽世界自然遺產(chǎn)“三江并流”區(qū)金沙江、瀾滄江的河谷地區(qū)，平均海拔2400米，這里無任何現(xiàn)代工業(yè)污染，是生產(chǎn)有機(jī)食品的天堂。

　　據(jù)香格里拉酒業(yè)釀酒顧問馬克介紹，葡萄園每一塊土地都嚴(yán)格按照高端酒莊自有基地的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，從澆水、施肥到收獲均執(zhí)行中國國家綠色無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)。酒廠更是引進(jìn)世界領(lǐng)先的種植釀造技術(shù)以及生產(chǎn)設(shè)備，采收期公司技術(shù)人員不斷到各片葡萄園進(jìn)行檢驗(yàn)，對葡萄的糖度、色澤以及成熟度進(jìn)行實(shí)地檢測和分析以確定最佳采收時(shí)間。香格里拉高原干紅葡萄酒均是精心挑選葡萄園著色最佳、顆粒均勻、果香馥郁的葡萄，經(jīng)過粒選，精心釀造，并在法國橡木桶陳釀12個(gè)月，瓶儲(chǔ)6月而成。

　　據(jù)了解，馬克-奧卡拉漢(Mark?Ocallaghan)，曾任澳洲酒業(yè)巨頭Hardy's旗下酒莊Yarra Burn總釀酒師，現(xiàn)任亞拉河谷葡萄種植協(xié)會(huì)主席，亞拉河谷葡萄酒大賽評審主席和James Haliday霞多麗大賽評審會(huì)主席，悉尼葡萄酒大獎(jiǎng)賽評委。

　　從云南迪慶高原走來，向世界走去

　　如果你是背包客，也許香格里拉注定是你眾多目的地中不可或缺頗具分量的一個(gè)，因?yàn)檫@里，實(shí)在是無法用語言過多描述;如果你是葡萄酒迷，常常沉醉于世界不同產(chǎn)區(qū)不同葡萄品種的細(xì)微口感差異中，那么，香格里拉高原葡萄酒將是你酒單中獨(dú)一無二的那一款。如今，這個(gè)在國內(nèi)獲獎(jiǎng)無數(shù)的香格里拉高原葡萄酒，正帶著東方神韻走向世界，一出場就贏得了最具分量的肯定和贊譽(yù)。

　　品鑒會(huì)上每一款葡萄酒都述說著雪域高原的神秘，圣潔與土地的精髓，我們有理由期待，這樣一個(gè)獨(dú)一無二的產(chǎn)區(qū)，必將成為世界葡萄酒寶庫中的神秘一員，并逐漸被世界消費(fèi)者所深深喜愛。

　　香格里拉葡萄園的培育只有十幾年的歷史，?2013年的產(chǎn)品已經(jīng)初露鋒芒，表現(xiàn)出她獨(dú)特的品質(zhì)，?通過對2014年的產(chǎn)品的品評了解，品質(zhì)更加優(yōu)質(zhì)的特質(zhì)。相信隨著葡萄園更加成熟，?產(chǎn)品線更加細(xì)分，?香格里拉酒業(yè)一定能為葡萄酒鑒賞家，?為廣大的消費(fèi)者提供更加優(yōu)質(zhì)的，有高原特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。